如何做一道热腾腾的美食?你会用炉子，烤箱，还是微波炉?对于后者，只需要按几个按钮，看食物转几卷，几分钟后，热腾腾的美食就做好了。

这不是魔术，而是20世纪最有用的发明之一。从科学角度来看，微波炉技术相当古老，但是能取代它的技术和设备却不会很快出现。至少微波炉专家戈登·安德鲁斯(Gordon Andrews)是这样认为的。

戈登自1969年以来一直在微波行业工作，他说：“非常高兴能接触微波，因为当时人们所知还不多。”他很快迷上了这项工作，且从未放弃。数十年后，他发表了许多有关微波炉技术的文章，成为英国肯特郡GAMA微波技术有限公司的执行总监，被英国标准协会任命为英国安全专家，并担任多家微波炉企业的顾问。他也是赛车运动中轮毂微波加热设备的发明人之一。

“我今年75岁了，”他满怀豪情地说，“但我不打算停止!”

在戈登从事专业工作之前，他对这项技术的热爱就已经开始。他出生于1941年1月，正值第二次世界大战。1941年7月的一天，一枚炸弹落在他家的花园，他差点丢了性命，幸运的是炸弹没有爆炸。“但是这个事件使我对微波技术热爱到今天。”他说。

最初，戈登研究微波是为了发展雷达技术。实际上，戈登几乎是与微波技术一起成长的，似乎命运注定他应该参与到这项研究中。最终，他成为将微波技术应用于烹饪的先行者。